鳥恵 湯島本店

焼き台の前では、大将が炭火の火力を見ながらひと串ひと串を返し、手間をかけて焼き上げる。炭火から立ち上る煙を串全体にまとわせることで燻香を加え、奥深い風味に仕上げている。九州産のしょうゆや黒糖、赤酒を合わせた自家製のたれは、ほど良い甘さが特徴。

唎酒師の資格をもつスタッフが厳選した人気の日本酒から希少銘柄まで豊富に取り揃えております。

同店限定の銘酒や、唎酒師が手がけた日本酒が名を連ねております。ワインはフランス産を中心に、日本やアメリカ、ニュージーランドの銘柄もご用意しております。

旨い酒が美食を引き立て、会話を盛り上げます。

湯島の路地裏に佇む、知る人ぞ知る名店。素朴で落ち着いた店構えは、うっかり通りすぎてしまいそう…。早い時間帯から賑わいだす、人気の焼き鳥店です。当店にはカウンター席もございます。目の前で焼ける音を聞きながら、出来上がりを愉しみにお待ちください。話したい方は、気さくなスタッフがお聞き致します。一人で飲みたい方も、気を張らずにご来店下さい。